「伊達イワナ」
の養殖に適する環境って、どんなところなんでしょうか？
その前に、イワナの生態系を調べてみると、どうしてもこういうところにしか、イワナは生息していないようです。
- 1：川の上流に行くほど生息。
2：水がきれいであること。
3：当然静粛な環境。
4：水温が20度を超えるところにはいない（住みにくい）
と・・・一般的には、こういう環境の所でないと、自然界では生きられないようです。
荒砥沢養魚場は、この条件に照らしても、そのままの自然でも、イワナが生息している場所です。
なので、養殖にはここは適する環境だと思います。
この地域の水に関しては、こちらで紹介しましたが、魚の養殖に関しては水が命です。
環境的には申し分ない場所だと思っています。
経営者自身が、この場所で育った方です。
試行錯誤して、イワナやチョウザメの養殖を手掛けてきました。
宮城県が推奨する特産品の
「伊達イワナ」
はこれからの商品です。
